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格式: zip 标签: 食品安全

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  • 生食加工食品和预制食品的成分数据集

    2024年12月19日 30 117 43

    该数据库由几组数据组成：食物描述、营养成分、重量和尺寸、脚注和数据来源。营养数据文件包含每 100 克食物可食用部分的平均营养值，以及进一步描述平均值的字段。提供了有关食物家庭测量的信息。给出了不含垃圾的可食用材料的重量。对于少数项目，提供了脚注，其中有关食物描述、重量和尺寸或营养价值的信息无法在现有字段中容纳。...
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