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牛肉里脊干式熟成期间沙门氏菌_产志贺毒素大肠杆菌O157_H7和单核细胞增生李斯特菌数量数据集
2025年12月16日 30 185 57
数据集概述 本数据集包含人工接种后，牛肉里脊干式熟成过程中沙门氏菌、产志贺毒素大肠杆菌O157:H7和单核细胞增生李斯特菌的存活/生长数据，以及里脊特性相关信息，通过实验研究获取。 文件详解 说明文档： readme.pdf：PDF格式文档，提供数据集的详细描述 数据文件（CSV格式）：...
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