数据集 - 海数据

饮食影响模型餐营养成分数据库

2026年2月12日 30 179 108

数据集概述本数据集为DIETImpact项目支持的膳食模型营养成分数据库，包含六种模拟家庭烹饪方式制备的膳食模型（西式饮食模型及五种改良模型）的营养成分分析结果，共涉及八十八种宏量与微量营养素，采用官方方法及色谱、分光光度技术检测。文件详解文件名称：DIETImpact_FAIR_database.xlsx 文件格式：XLSX...

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UPLC_MSMS_Based蔬菜叶酸测定简化方法原始数据

2026年1月30日 30 59 41

数据集概述本数据集是论文“Simplified method for the determination of folates in vegetables”的补充数据，包含使用UPLC-MSMS（Acquity UPLC Xevo TQ-S, Waters, USA, MassLynx 4.0）获取的蔬菜叶酸测定原始数值结果，仅含一个文件。文件详解...