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标签: 西式饮食

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  • 饮食影响模型餐营养成分数据库

    2026年2月12日 30 41 14

    数据集概述 本数据集为DIETImpact项目支持的膳食模型营养成分数据库，包含六种模拟家庭烹饪方式制备的膳食模型（西式饮食模型及五种改良模型）的营养成分分析结果，共涉及八十八种宏量与微量营养素，采用官方方法及色谱、分光光度技术检测。 文件详解 文件名称：DIETImpact_FAIR_database.xlsx 文件格式：XLSX...
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  • β_Zfp148KO_Based_胰腺β细胞营养刺激钙响应与代谢机制研究数据

    2026年1月20日 30 163 147

    数据集概述 本数据集围绕β细胞特异性Zfp148基因敲除（β-Zfp148KO）小鼠的胰岛钙响应展开研究，包含正常饮食与西式饮食下的钙成像结果、RNA测序及蛋白质组学数据，揭示Zfp148缺失对β细胞营养刺激钙振荡及代谢通路的调控作用，为糖尿病治疗靶点研究提供支持。 文件详解 文件名称：Supplemental_README.docx...
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  • LDLr_Deficient_Mice_Source_血清脂质组学代谢研究数据

    2026年1月19日 30 24 10

    数据集概述 本数据集为低密度脂蛋白受体（LDLr）缺陷小鼠在普通饮食或西式饮食下的血清脂质组学研究数据，通过质谱分析对比正常血脂与血脂异常状态下的血清成分，探究血脂异常对调节性T细胞（Treg）迁移及代谢的影响，为动脉粥样硬化机制研究提供支持。 文件详解 文件名称：Copy_of_2014-Sept-Lipid-analysis.xlsx...
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