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标签: 食品营养分析

过滤结果

  • UPLC_MSMS_Based蔬菜叶酸测定简化方法原始数据

    2026年1月30日 30 10 6

    数据集概述 本数据集是论文“Simplified method for the determination of folates in vegetables”的补充数据，包含使用UPLC-MSMS（Acquity UPLC Xevo TQ-S, Waters, USA, MassLynx 4.0）获取的蔬菜叶酸测定原始数值结果，仅含一个文件。 文件详解...
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  • Deliverable_2_1_Based_三种替代蛋白功能营养感官特性数据集

    2026年1月19日 30 206 27

    数据集概述 本数据集为交付物2.1（Deliverable 2.1）相关数据，聚焦当前三种替代蛋白的功能、营养及感官特性，用于支撑相关报告研究。数据集仅包含一个Excel文件，无目录层级或数据拆分，便于直接使用。 文件详解 文件名称：Deliverable 2.1 - Data - Matis.xlsx 文件格式：XLSX...
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