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TECHNOGEST项目_任务3_联合发酵与HMEC在复合压榨饼基质中应用建模数据集
2025年12月23日 30 191 91
数据集概述 本数据集为TECHNOGEST项目任务3的研究数据，聚焦联合发酵与HMEC技术在复合压榨饼基质中的应用建模。包含结构形成机制、生物挤压工艺基质设计等相关数据文件，支持相关工艺与结构分析研究。 文件详解 3.3 Mechanisms of structure formation - TPA results.xlsx:...
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