食品营养成分公开数据集_Food_Nutrition_Facts_Dataset
数据来源：互联网公开数据
标签：食品, 营养, 成分, 数据库, 健康, 标签, 开放数据, 数据分析
数据概述：
该数据集包含来自Open Food Facts (OFF) 的食品产品数据，记录了各种食品的营养成分信息。主要特征如下：
时间跨度：数据未明确时间范围，可视为一个静态的、涵盖多个时间点的食品信息集合。
地理范围：数据涵盖全球范围内的食品产品，反映了不同国家和地区的饮食结构。
数据维度：数据集包括食品的名称、品牌、条形码、营养成分（如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、盐等）、添加剂、过敏原、生产地、销售国家等。
数据格式：CSV格式，文件名为en.openfoodfacts.org.products.csv，易于导入和分析。
来源信息：数据来源于Open Food Facts，一个由志愿者维护的开放食品数据库，数据已经过标准化和清洗。
该数据集适合用于食品营养分析、健康饮食研究、食品标签分析以及数据建模和机器学习应用。
数据用途概述：
该数据集具有广泛的应用潜力，特别适用于以下场景：
研究与分析：适用于营养学、食品科学等领域的学术研究，如分析不同食品的营养成分差异、研究食品添加剂与健康的关系等。
行业应用：可以为食品行业、健康饮食App、营养咨询机构等提供数据支持，特别是在产品营养成分分析、食品标签合规性检测、个性化饮食推荐等方面。
决策支持：支持政府部门的食品安全监管、公共健康政策制定，以及消费者对食品的选择提供信息依据。
教育和培训：作为营养学、食品科学、数据分析等课程的辅助材料，帮助学生和研究人员深入理解食品营养知识。
此数据集特别适合用于探索食品营养成分与健康之间的关系，分析食品标签，以及开发个性化饮食推荐系统，帮助用户做出更健康的饮食选择。
