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分类: 公开数据 标签: 咖啡代谢物

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  • 咖啡提取物代谢物鉴定与定量SMA库数据集

    2025年11月29日 30 50 39

    数据集概述 本数据集是基于核磁共振（NMR）光谱构建的咖啡提取物代谢物库，使用MestreNova 12.0软件中的Simple Mixture Analysis（SMA）工具生成，覆盖绿色/烘焙两种咖啡类型及水醇、浓缩、摩卡三种提取方式，为咖啡代谢物分析提供标准化数据支持。 文件详解 文件类型：均为.exp格式，共5个文件 具体文件： Roasted...
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