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标签: 代谢物产率

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  • 酿酒酵母葡萄酒发酵中心碳代谢物种内多样性数据集

    2025年12月22日 30 123 112

    数据集概述 本数据集记录了51株不同遗传背景的酿酒酵母在模拟葡萄酒发酵条件下的初级代谢物生产多样性，通过HPLC测定了乙醇、甘油等7种代谢物，揭示菌株间代谢表型差异，为葡萄酒菌株筛选提供数据支持。 文件详解 说明文档： S2_CCM_screening_data_readme.txt：TXT格式，数据集说明文档 菌株信息文件：...
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