数据集概述
本数据集记录了51株不同遗传背景的酿酒酵母在模拟葡萄酒发酵条件下的初级代谢物生产多样性，通过HPLC测定了乙醇、甘油等7种代谢物，揭示菌株间代谢表型差异，为葡萄酒菌株筛选提供数据支持。
文件详解
- 说明文档：
- S2_CCM_screening_data_readme.txt：TXT格式，数据集说明文档
- 菌株信息文件：
- S1_Strains_CCM_screening.csv：CSV格式，含菌株名称、遗传来源、参考资料等字段
- S2_CCM_screening_data_strains.csv：CSV格式，菌株筛选数据相关信息
- 代谢物浓度数据文件：
- S2_CCM_screening_data_c_initial.csv：CSV格式，初始代谢物浓度数据
- S2_CCM_screening_data_c_final.csv：CSV格式，最终代谢物浓度数据
- S2_CCM_screening_data.xlsx：Excel格式，代谢物筛选数据汇总
- 产量数据文件：
- S5_Table_yields.csv：CSV格式，代谢物产率数据表格
- 文献对照数据文件：
- S6_data_screening_Legras2018.csv、S6_data_screening_Camarasa2011.csv、S6_data_screening_Nidelet2016.csv：CSV格式，不同文献对照数据
- 分析脚本：
- S3_R_script_CCM_screening.R：R脚本格式，数据筛选分析代码
- 补充图表：
- Supplementary_figures_revised.pdf：PDF格式，补充图表文件
适用场景
- 酿酒酵母代谢多样性研究
- 葡萄酒发酵菌株筛选与优化
- 代谢物产量遗传背景关联分析
- 葡萄酒品质改良的菌株选育研究
- 发酵过程代谢调控机制分析
