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标签: 动物源产品

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  • Henn_Based_欧洲消费者脉冲食品替代动物源产品意愿研究数据2022

    2026年1月21日 30 208 181

    数据集概述 本数据集基于覆盖五个欧洲国家的四千三百二十二名受访者在线调查，分析消费者用脉冲食品替代动物源产品的意愿及偏好。核心内容包括当前替代行为比例、替代驱动因素（健康、环境等）、不同国家消费者差异及产品偏好（天然性、便利性等），为食品行业产品开发提供参考。 文件详解 文件名称：Henn et al. (2022)_Willingness to...
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