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标签: 多酚氧化酶

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  • Astrangia_Based珊瑚共生体密度与免疫指标关联研究数据

    2026年1月27日 30 10 8

    数据集概述 本数据集围绕兼性共生珊瑚Astrangia poculata的共生体密度与宿主固有免疫的关系展开，包含不同共生体密度珊瑚群体的免疫指标（黑色素合成、抗氧化产物、抗菌活性）及共生状态数据，用于探究珊瑚共生关系对免疫的影响，共含2个文件。 文件详解 数据文件 文件名称：MetaDataA21.csv 文件格式：CSV...
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  • Teribia_2021_草莓果泥加工存储条件对颜色稳定性影响研究数据

    2026年1月26日 30 77 29

    数据集概述 本数据集围绕草莓果泥加工存储条件对颜色稳定性的影响展开研究，分析热破碎、巴氏杀菌前冷藏温度等处理方式对花青素、维生素C、颜色及多酚氧化酶（PPO）活性的作用，探究PPO反应在货架期颜色降解中的影响，共包含1个文件。 文件详解 文件名称：ResearchDataSet_Teribia et al. (2021) Impact of...
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  • HiStabJuice_WP5_Based草莓_nectar_多处理分析数据集

    2026年1月19日 30 90 52

    数据集概述 本数据集是HiStabJuice项目WP5的一部分，包含草莓 nectar经欧姆加热、脉冲电场、高压处理和热处理等四种等效5-log降低处理后的分析数据，涵盖未处理样品及4℃下储存0天、30天、60天的样品，涉及维生素、多酚、酶活性、颜色参数、香气化合物和花青素六大类指标，共6个Excel文件。 文件详解...
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  • Acropora_cervicornis_Based气候变化下珊瑚适应性实验数据

    2026年1月15日 30 8 1

    数据集概述 本数据集为鹿角杯形珊瑚（Acropora cervicornis）在气候变化场景下的适应性实验数据，包含12个基因型珊瑚在温度升高、酸化及复合胁迫下的11项宿主、共生体和共生功能体性状测量结果，以及实验期间的水质与碱度数据，用于分析珊瑚对多胁迫的耐受性及遗传变异特征。 文件详解 readme.docx 文件格式：DOCX...
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  • Stress_Response_Based_高粱Cr毒性下甘氨酸甜菜碱与丛枝菌根真菌胁迫缓解实验数据

    2026年1月5日 30 112 85

    数据集概述 本数据集为一项为期两年的盆栽实验结果，以三种不同基因型高粱（SSG 59-3、HJ 513、HJ 541）为研究对象，采用完全随机设计（三次重复），探究在Cr毒性（2、4 ppm）条件下，甘氨酸甜菜碱（50、100...
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  • 基于过氧化物酶和多酚氧化酶发酵活性的腐殖化系数数据集

    2025年12月18日 30 188 113

    数据集概述 本数据集包含一篇研究论文，聚焦过氧化物酶和多酚氧化酶的发酵活性与腐殖化系数的关系。这两种酶在腐殖化过程中起关键作用，对土壤有保护作用，能分解异种生物物质，参与有机化合物的多阶段分解与合成。 文件详解 文件名称: Раупова Н.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
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