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Porphyra_yezoensis_Based条斑紫菜大分子提取物特性功能研究数据
2026年1月18日 30 95 28
数据集概述 本数据集围绕条斑紫菜（Porphyra yezoensis）大分子提取物展开研究，包含水溶性浓缩物（WPC）和碱溶性浓缩物（APC）的特性、功能性质及抗氧化活性分析结果，为食品加工及功能材料开发提供数据支持。 文件详解 补充材料文件 文件名称：supplement_material.docx 文件格式：DOCX...
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季节变化对长茎百里香化学成分及抗氧化抗炎特性影响数据集_表3D
2025年12月18日 30 74 38
数据集概述 本数据集呈现长茎百里香（Thymus longicaulis C. Presl）提取物在不同季节（7月、10月、1月、4月）的抗氧化活性数据，包括ABTS、DPPH自由基清除的ID50值及多种抗氧化能力评价指标（TEAC、ORAC），为研究季节变化对其化学成分及抗氧化特性的影响提供实验数据支撑。 文件详解 文件名称: table.html...
