找到1个数据集

标签: 自发发酵

过滤结果

  • 葡萄酒渣粉在自发发酵酸面团制作中的应用研究_用于烘焙目的

    2025年12月4日 30 195 117

    数据集概述 本数据集包含一篇PDF格式的研究文献，主题围绕葡萄酒渣粉在自发发酵酸面团制作中的应用展开，研究内容可能涉及该原料对烘焙产品品质的影响，为烘焙领域的原料创新提供参考。 文件详解 文件名称: Ахмедова М.Б.,Бешимов Ю.С., Хаитов Р.А.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
    packageimg