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标签: 酸奶

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  • Milani_et_al_2024_LAB菌株生长曲线原始实验数据

    2026年1月27日 30 138 122

    数据集概述 本数据集为LAB（乳酸菌）生长曲线相关的原始数据，包含一份Excel文件，记录了LAB菌株的生长曲线实验数据，可用于微生物生长特性分析，文件由Milani等人于2024年相关研究产出。 文件详解 文件名称：data set_Milani et al. 2024.xlsx 文件格式：XLSX...
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  • FNSCloud_Based_2017_2020品牌食品营养标签数据

    2026年1月25日 30 46 16

    数据集概述 本数据集是HORIZON2020 FNS Cloud项目的案例研究支持数据，通过整合2017-2020年荷兰、德国、斯洛文尼亚、瑞士四国的食品数据生成，包含软饮料、早餐麦片、酸奶三类重点食品的强制营养标签信息，部分数据含果蔬汁（含 nectars）类别，共2个文件。 文件详解 ro-crate-metadata.json 文件格式：JSON...
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  • 酸奶与燕麦对肠道菌群影响的短链脂肪酸数据集

    2025年12月22日 30 127 44

    数据集概述 本数据集包含一项随机交叉干预研究的短链脂肪酸（SCFA）数据，研究通过让健康参与者分别每日摄入酸奶、酸奶+燕麦，分析其对肠道菌群及健康标志物的影响，重点关注个体反应与菌群稳定性。 文件详解 说明文档: README.md: Markdown格式的数据集说明文档，包含研究背景、数据处理方法及文件结构等信息 数据文件:...
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