数据集概述
本数据集是HORIZON2020 FNS Cloud项目的案例研究支持数据，通过整合2017-2020年荷兰、德国、斯洛文尼亚、瑞士四国的食品数据生成，包含软饮料、早餐麦片、酸奶三类重点食品的强制营养标签信息，部分数据含果蔬汁（含 nectars）类别，共2个文件。
文件详解
- ro-crate-metadata.json
- 文件格式：JSON
- 字段映射介绍：包含
@context和@graph两个核心键，为数据集提供结构化元数据描述
- FNSCloud_BrandedFoods_2020_V2.zip
- 文件格式：ZIP
- 字段映射介绍：压缩包文件，包含2017-2020年四国整合的品牌食品营养标签数据，涉及软饮料、早餐麦片、酸奶等类别
数据来源
HORIZON2020 FNS Cloud项目
适用场景
- 食品配方优化研究：分析软饮料、早餐麦片等重点品类的营养成分，支持食品配方改良策略制定
- 食品营养标签标准化研究：对比不同国家食品标签数据，探索跨国营养信息标准化方法
- 公共健康饮食分析：基于食品营养数据，研究特定食品类别对公众健康的影响
- 食品行业案例研究：为食品饮料行业的市场分析、产品研发提供数据支持
