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ROB_Nutrition_Based食品营养研究偏倚风险评估数据集
2026年1月26日 30 14 13
数据集概述 本数据集为回顾性横断面研究的评估结果，通过分析5675项食品与营养相关研究的偏倚风险（ROB）领域，识别研究改进机会。涵盖Cochrane协作网定义的5个ROB领域、发表年份、研究类型与设计、资助来源及整体质量评级等变量，共包含一个压缩文件。 文件详解 文件名称：ROB in nutrition -related research.zip...
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蛋白质组学_甜菜叶片蛋白质提取方法及差异分析数据
2026年2月1日 30 133 77
数据集概述 本数据集围绕甜菜叶片蛋白质提取方法的差异展开蛋白质组学研究，对比等电点沉淀、热凝固、硫酸铵沉淀及高压辅助的两种提取方法对蛋白质提取的影响。通过质谱技术鉴定出817种蛋白质，分析不同方法提取的蛋白质谱差异，尤其是低丰度蛋白及叶绿体定位蛋白的含量变化，为甜菜叶片蛋白资源开发提供数据支持。 文件详解 文件名称：proteomics LFQ...
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CafeteriaSA_Based_食品语义资源多标准标注科学摘要数据
2026年1月26日 30 30 6
数据集概述 本数据集是欧洲食品安全局（EFSA）资助的CAFETERIA项目成果，包含500篇科学摘要的标注内容，涉及Hansard分类法、FoodOn和SNOMED-CT三种食品语义资源，共标注6,407个食品实体。数据集可支持食品信息提取领域的自然语言处理方法开发，包含4个XML格式文件。 文件详解...
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FNSCloud_Based_2017_2020品牌食品营养标签数据
2026年1月25日 30 130 125
数据集概述 本数据集是HORIZON2020 FNS Cloud项目的案例研究支持数据，通过整合2017-2020年荷兰、德国、斯洛文尼亚、瑞士四国的食品数据生成，包含软饮料、早餐麦片、酸奶三类重点食品的强制营养标签信息，部分数据含果蔬汁（含 nectars）类别，共2个文件。 文件详解 ro-crate-metadata.json 文件格式：JSON...
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Sorghum_Tisane_Based_生物活性成分抗氧化活性与感官特性数据
2026年1月20日 30 6 5
数据集概述 本数据集记录了不同果皮颜色高粱茶饮的生物活性成分、抗氧化活性、感官接受度及感官特性的测量结果，为高粱茶饮的品质分析提供结构化数据支持。 文件详解 文件名称：Antioxidant and Sensory of Sorghum Tisane.xlsx 文件格式：XLSX...
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Vitamin_Content_in_goat_milk_乳制品维生素含量检测数据
2026年1月15日 30 85 72
数据集概述 本数据集聚焦山羊奶中的维生素含量检测结果，包含一份Excel格式的文件，可用于分析山羊奶的维生素组成及含量水平，为乳制品营养研究提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：Vitamin Content in goat milk.xlsx 文件格式：XLSX...
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Levelling_foods_Based_食品微量营养素优先级与环境足迹比较研究补充数据
2026年1月13日 30 153 23
数据集概述 本数据集为论文“Levelling foods for priority micronutrient value can provide more meaningful environmental footprint...
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烘焙产品营养价值关键指标数据集
2025年12月20日 30 150 132
数据集概述 本数据集围绕烘焙产品的营养价值核心指标展开，通过单篇PDF文档呈现相关研究内容，为了解烘焙产品营养评价的关键维度提供资料支持。 文件详解 文件名称: B.N.Amanov, Z.M.Amonova, O.R.Qurbonov, D.R.Jabborova.pdf 文件格式: PDF 内容说明:...
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青少年饮用能量饮料对牙釉质的危害研究文档
2025年12月11日 30 43 39
数据集概述 本数据集为一份PDF文档，核心内容围绕青少年饮用能量饮料对牙釉质的危害展开研究，提供相关主题的专业分析资料。 文件详解 文件名称: Komilov Kobiljon Odiljonovich.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容: 该文档是关于青少年饮用能量饮料对牙釉质危害的研究资料，具体内容需查看PDF文档获取。 适用场景...
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大豆生物富集碘强化食品技术方法数据集
2025年12月5日 30 13 5
数据集概述 本数据集围绕利用大豆通过生物技术方法富集碘以强化食品的技术主题，包含相关研究或技术文档，为探索大豆碘富集技术及食品强化应用提供资料支持。 文件详解 文件名称: Kuramatova Shahlo Azizjon qizi.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 内容说明:...
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功能性食品在人类营养中的应用数据集
2025年12月5日 30 121 40
数据集概述 本数据集包含一篇关于功能性食品在人类营养领域的PDF文档，聚焦功能性食品对人类营养的作用与应用，为相关研究提供文献资料支持。 文件详解 文件名称: B.N.Amanov, H.B.Ergasheva, O.R.Qurbonov, D.R.Jabborova, Z.M.Amonova.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
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摩洛哥加工食品营养成分数据集
2025年11月28日 30 112 54
数据集概述 该数据集包含摩洛哥加工食品的营养成分信息，以Excel格式存储，为分析当地加工食品的营养构成提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：Nutrition Facts (Responses).xlsx 文件格式：Excel (.xlsx) 字段说明：未提供具体字段映射信息 适用场景 食品营养学研究：分析摩洛哥加工食品的营养成分构成及健康影响...
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食品营养成分公开数据集
2025年7月4日 30 53 49
食品营养成分公开数据集_Food_Nutrition_Facts_Dataset 数据来源：互联网公开数据 标签：食品, 营养, 成分, 数据库, 健康, 标签, 开放数据, 数据分析 数据概述： 该数据集包含来自Open Food Facts (OFF) 的食品产品数据，记录了各种食品的营养成分信息。主要特征如下：...
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食品营养成分分析数据集-alessandroriccardi
2025年4月22日 60 161 87
食品营养成分分析数据集-alessandroriccardi 数据来源：互联网公开数据 标签：食品科学，营养学，数据集，成分分析，健康饮食，机器学习，数据挖掘，食品安全 数据概述： 该数据集包含来自公开渠道的食品营养成分数据，记录了各种常见食品的营养成分信息。主要特征如下： 时间跨度： 数据记录的时间范围覆盖了近年来收集的营养成分数据。 地理范围：...
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美国食品营养成分数据库-食品营养信息数据集
2025年5月31日 30 114 75
美国食品营养成分数据库-食品营养信息数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：食品,营养,成分,数据库,卡路里,纤维,碳水化合物,美国,食品分类 数据概述： 本数据集收录了超过180万种在美国销售的食品产品的基本营养信息，数据来源于美国农业部。数据集详细记录了各种食品的营养成分，包括糖分、纤维、碳水化合物、胆固醇含量等关键指标，并按照产品类型进行了分类。...
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美国农业部食品数据中央库全面下载数据集-2022年10月-willianoliveiragibin
2025年5月30日 30 92 58
美国农业部食品数据中央库全面下载数据集-2022年10月-willianoliveiragibin 数据来源：互联网公开数据 标签：食品数据,营养成分,膳食研究,标准参考,品牌食品,美国农业部,公开数据 数据概述： 本数据集包含美国农业部食品数据中央库（FoodData...
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食品营养成分公开数据分析数据集FoodNutritionFactsPublicDataAnalysis-franckhebert
2025年5月30日 30 210 190
食品营养成分公开数据分析数据集FoodNutritionFactsPublicDataAnalysis-franckhebert 数据来源：互联网公开数据 标签：食品, 营养成分, 产品, 标签, 数据库, 数据挖掘, 健康, 饮食 数据概述： 该数据集包含来自Open Food...
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开放食品事实数据集2020年度食品营养成分数据FoodOpenFactsDataSet2020EditionFoodNutritionalComponen...
2025年5月30日 30 112 103
开放食品事实数据集2020年度食品营养成分数据FoodOpenFactsDataSet2020EditionFoodNutritionalComponentData-franoisboyer 数据来源：互联网公开数据 标签：食品营养，数据集，营养成分，食品安全，数据分析，公共卫生，机器学习，营养学 数据概述： 该数据集包含来自开放食品事实组织（Open...
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食品营养成分公开数据分析数据集FoodNutritionFactsPublicDataAnalysis-flo2607
2025年5月29日 30 100 60
食品营养成分公开数据分析数据集FoodNutritionFactsPublicDataAnalysis-flo2607 数据来源：互联网公开数据 标签：食品, 营养, 成分, 数据库, 数据分析, 健康, 标签, 机器学习 数据概述：...
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食品营养成分分析数据集FoodNutritionAnalysisDataset-sophiecrespo
2025年5月29日 30 143 64
食品营养成分分析数据集FoodNutritionAnalysisDataset-sophiecrespo 数据来源：互联网公开数据 标签：食品, 营养, 成分, 标签, 数据分析, 健康, 消费者, 数据库 数据概述： 该数据集包含来自fr.openfoodfacts.org网站的食品产品信息，记录了各种食品的营养成分、配料、生产信息等。主要特征如下：...
