开放食品事实数据集2020年度食品营养成分数据FoodOpenFactsDataSet2020EditionFoodNutritionalComponentData-franoisboyer
数据来源：互联网公开数据
标签：食品营养，数据集，营养成分，食品安全，数据分析，公共卫生，机器学习，营养学
数据概述： 该数据集包含来自开放食品事实组织（Open Food Facts）的数据，记录了2020年度全球范围内各类食品的营养成分信息。主要特征如下：
时间跨度：数据记录的时间范围为2020年。
地理范围：数据覆盖了全球多个国家和地区的食品产品，涉及不同国家和地区的食品市场。
数据维度：数据集包括食品产品的名称、品牌、包装信息、成分列表、营养成分表（如热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）、过敏原信息、食品分类等。
数据格式：数据提供CSV格式，便于进行分析和处理。
来源信息：数据来源于开放食品事实组织的公开数据库，已进行标准化和清洗。
该数据集适合用于食品营养研究、公共卫生分析、食品安全监管及机器学习等领域，特别是在食品分类、营养成分分析和健康饮食建议等任务中具有重要价值。
数据用途概述： 该数据集具有广泛的应用潜力，特别适用于以下场景：
研究与分析：适用于食品营养学、公共卫生及食品安全等领域的学术研究，如食品营养成分与健康状况的关系、不同地区食品成分差异分析等。
行业应用：可以为食品生产企业、餐饮业及健康管理机构提供数据支持，特别是在食品配方优化、营养成分标注及健康食品推荐等方面。
决策支持：支持食品营养政策的制定和食品安全监管，帮助相关机构制定科学的食品安全和营养健康策略。
教育和培训：作为食品科学、营养学及公共卫生课程的辅助材料，帮助学生和研究人员深入理解食品营养成分、食品安全及健康饮食相关知识。
此数据集特别适合用于探索食品营养成分的分布规律与消费趋势，帮助用户实现健康饮食指导、食品安全监管和营养健康研究等目标，为公共卫生和食品行业的可持续发展提供数据支持。
