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标签: MP5

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  • 葡萄酒多酚分析石英晶体微天平耗散监测数据集

    2025年12月20日 30 7 6

    数据集概述 本数据集围绕葡萄酒多酚分析展开，使用石英晶体微天平耗散监测（QCM-D）技术，评估猪皮明胶A（Gel-A）和小鼠富含脯氨酸蛋白5（MP5）作为探针的应用效果，为开发实时多酚监测传感器平台提供数据支持。 文件详解 HPLC_data.zip：压缩文件，可能包含高效液相色谱（HPLC）分析相关数据。...
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