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标签: Quinoa

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  • Fermentation_2024_藜麦粉固态发酵成分特性统计分析原始数据

    2026年1月21日 30 190 60

    数据集概述 本数据集是论文《藜麦粉固态发酵：成分特性深入分析》（Gautheroncs等，2024）用于统计分析的原始数据，核心围绕藜麦粉固态发酵过程中的成分特性展开，包含1个Excel文件，为食品科学领域相关研究提供基础数据支持。 文件详解 文件名称：Copy of SmartProtein_Quinoa paper_data_OG...
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