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S_cerevisiae_Based酿酒酵母及杂交菌株发酵动力学与代谢产物数据
2026年1月20日 30 49 26
数据集概述 本数据集记录酿酒酵母（S. cerevisiae）及两种杂交菌株（S. cerevisiaeS. uvarum、S. cerevisiaeS. kudriavzevii）在合成葡萄汁中，经有机、无机两种氮源补充条件下的发酵动力学与代谢产物生成数据，包含1个Excel文件。 文件详解 文件名称：Dataset_Paper_Primary...
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