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标签: TBARS

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  • poultry_meat_eggs_internal_quality_data

    2026年1月19日 30 128 80

    数据集概述 本数据集聚焦禽肉与禽蛋的内部品质检测，包含脂肪酸谱和TBARS（硫代巴比妥酸反应物质）相关数据，共涉及2个文件，均为Excel格式，无分层目录结构。 文件详解 文件名称：FA_MEAT.xlsx 文件格式：XLSX 字段映射介绍：推测包含禽肉脂肪酸谱相关数据，具体字段未提供预览 文件名称：FA_TBARS_eggs.xlsx...
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