掺假蜂蜜数据集

掺假蜂蜜数据集 数据来源：互联网公开数据
标签：掺假蜂蜜,高光谱图像,植物来源,新西兰,麦卢卡蜂蜜,糖浓度分析,特征提取

数据概述：
本数据集包含经过分割和预处理的掺假蜂蜜高光谱图像。数据集涵盖了12种不同蜂蜜产品，来自7个品牌，具有11种不同的植物来源标签。其中一半样本为麦卢卡蜂蜜（一种新西兰优质蜂蜜），另一半为其他新西兰蜂蜜。数据集总共有8675个实例，每个实例是高光谱图像的空间分割结果，包含128个特征，代表高光谱相机的光谱波长。

数据用途概述：
该数据集适用于蜂蜜掺假检测、植物来源分类、糖浓度分析以及高光谱图像处理等研究场景。研究人员可以利用数据集进行蜂蜜掺假识别，探索不同植物来源蜂蜜的光谱特征差异；蜂蜜行业从业者可基于数据评估产品品质；学术机构可将其用于教育培训，帮助学生学习高光谱数据分析技术及其在食品检测中的应用。