数据集概述
本数据集是葡萄牙餐厅排气烟囱废气特征研究的汇总数据，对应三篇相关学术论文的研究内容，包含烹饪活动排放的碳质颗粒物、挥发性有机化合物、颗粒有机化合物的指纹特征及排放速率等信息。数据集仅包含一个文件，可用于分析餐厅烹饪废气的成分与排放特征。
文件详解
- 文件名称：DB_Cooking.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：文件为Excel格式，内容涵盖葡萄牙餐厅排气烟囱排放废气的相关监测数据，具体包含碳质颗粒物、挥发性有机化合物、颗粒有机化合物的特征参数及排放速率等信息，对应三篇学术论文的研究指标。
数据来源
论文“Carbonaceous particles emitted from cooking activities in Portugal”“Volatile organic compounds emitted by the stacks of restaurants”“Fingerprinting and emission rates of particulate organic compounds from typical restaurants in Portugal”
适用场景
- 大气污染来源解析: 分析餐厅烹饪活动对大气碳质颗粒物、挥发性有机化合物的贡献。
- 餐饮行业废气排放特征研究: 探究葡萄牙典型餐厅排气烟囱的废气成分指纹及排放规律。
- 环境政策制定支持: 为餐饮行业大气污染物排放管控措施提供数据依据。
- 烹饪废气治理技术研发: 基于废气成分特征，指导针对性治理技术的开发与优化。
