数据集概述
本数据集为EFSA科学报告《无机砷慢性膳食暴露》的附录A和附录B，包含无机砷的原始检出数据及膳食暴露评估的汇总统计结果，支持对欧洲人群无机砷慢性膳食暴露风险的分析。
文件详解
- Annex A.csv
- 文件格式：CSV
- 字段映射介绍：包含从EFSA数据仓库提取的砷原始检出数据，符合EFSA SSD模型，字段包括SAMPY（样本年份）、ANALYSISY（分析年份）、ANMETHTEXT（分析方法文本）、RESLOD（检出限）、RESLOQ（定量限）、RESVAL（结果值）、RESVALREC（修正结果值）、MOISTPERC（水分百分比）、ANMATCODE（分析基质代码）、ANMATCODE_DESC（分析基质描述）、SAMPMATCODE（样本基质代码）、issue（清洗问题记录）、outcome（处理措施）等，另有samplenum（样本编号）、labSampCode_a（实验室样本代码）、EFSAProdCode（EFSA产品代码）等标识字段。
- Annex B.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含8个汇总统计表格，Table B1为各国各年龄组膳食调查信息，Table B2为清洗后的无机砷分析数据（13608条结果），Table B3为暴露评估用无机砷检出值，Table B4为总砷检出值，Table B5-B6为慢性膳食暴露评估结果（单位：µg/kg bw/天），Table B7-B8为食品类别对暴露的贡献率统计（%）。
数据来源
EFSA Scientific report "Chronic dietary exposure to inorganic arsenic"
适用场景
- 食品安全风险评估：分析欧洲人群无机砷慢性膳食暴露水平及风险等级。
- 食品污染物监测：基于原始检出数据研究食品中无机砷的污染分布特征。
- 膳食暴露模型验证：利用汇总统计结果验证膳食暴露评估模型的准确性。
- 公共卫生政策制定：为制定食品中无机砷限量标准和膳食指导提供数据支持。
- 食品类别风险贡献分析：识别对无机砷膳食暴露贡献最大的食品类别，指导重点管控方向。
