数据集概述
本数据集是针对9-12世纪伊斯兰统治时期西西里城乡陶器的有机残留物GCMS分析数据，包含134个陶器样本的分析文件及1份说明文档。通过分析巴勒莫3处城市遗址与卡萨莱圣彼得罗乡村遗址的烹饪容器残留物，识别动物产品、蔬菜、蜂蜡等商品，探究该时期多元社会的饮食实践与资源利用模式。
文件详解
- 文档文件
- 文件名称：
README_GCMS_AE_data_files.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：提供数据集的说明文档，可能包含样本背景、分析方法、文件命名规则等信息
- 压缩文件
- 文件名称：遵循
CLESP_XX.zip、CSP_XX.zip、GA_XX.zip、PB_XX_AE.zip模式（如CLESP_43.zip、CSP_11.zip）
- 文件格式：ZIP
- 字段映射介绍：共134个压缩文件，对应134个陶器样本的GCMS分析原始或处理数据，文件命名中的编号可能对应不同遗址或样本编号
数据来源
论文“New insights into early medieval Islamic cuisine: organic residue analysis of pottery from rural and urban Sicily”
适用场景
- 中世纪饮食文化研究: 分析伊斯兰西西里城乡居民的食物构成、烹饪方式及饮食差异
- 考古有机残留物分析: 利用GCMS数据识别陶器中的有机残留物类型，探究古代饮食资源利用
- 城乡社会经济对比: 对比城乡遗址陶器残留物的差异，研究中世纪西西里城乡社会经济结构与食物生产消费模式
- 多元文化饮食交流: 探索伊斯兰统治时期西西里多元社会的饮食融合与文化互动
