家庭酿造啤酒配方数据集中化学特征数据集-2023年6月-liviam

家庭酿造啤酒配方数据集中化学特征数据集-2023年6月-liviam 数据来源：互联网公开数据 标签：啤酒,酿造,配方,ABV,IBU,SRM,OG,FG,啤酒类型,家庭酿造

数据概述： 本数据集收录了从家庭酿造者协会的配方数据库中抓取的数据，抓取时间为2023年6月。数据集侧重于啤酒配方的化学特征，由配方创建者提供。数据集中包含的字段有：ABV (酒精度), IBU (国际苦味单位), SRM (标准参考方法，衡量啤酒颜色), OG (原始比重), 和 FG (最终比重)。此外，数据集的创建者还增加了Category（类别），RS（残糖量）和master_type（主要类型）等列，以提供关于酿造类型的更多信息。

数据用途概述： 该数据集适用于啤酒酿造爱好者、酿酒师、以及啤酒行业研究人员进行分析和研究。用户可以利用此数据分析不同啤酒类型的化学特征，研究配方设计与啤酒风味的关系，进行啤酒酿造的参数优化，或进行酿酒工艺的统计分析。此外，该数据集也适用于教育和培训目的，帮助学习者了解啤酒酿造的各个方面，例如啤酒的成分、颜色、苦味等。