数据集概述
本数据集为《2030年前为所有儿童提供健康可持续学校供餐的健康、环境与成本影响：一项国家层面的全球建模研究》的补充数据，包含各国学校供餐覆盖场景下的健康、环境及成本结果，涉及供餐覆盖、膳食构成、浪费等维度的建模分析结果。
文件详解
- 文件名称：SMC_data_081724.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含各国学校供餐相关的多维度结果数据，涉及供餐覆盖变化、每日供餐数量、膳食构成、制备浪费量等场景变量，以及营养不良变化、成年饮食相关疾病死亡率、温室气体排放/土地/水使用/富营养化潜力等环境影响、餐食相关成本、气候变化损害与疾病成本等外部成本的估算结果。
数据来源
论文“The health, environmental, and cost implications of providing healthy and sustainable school meals for every child by 2030: a global modelling study with country-level detail”（发表于Lancet Planetary Health 2025）
适用场景
- 公共卫生政策制定：分析不同学校供餐场景对儿童营养改善及长期健康的影响，支持相关政策设计。
- 环境可持续性研究：评估学校供餐方案的温室气体排放、资源消耗等环境足迹，助力可持续供餐模式开发。
- 教育成本效益分析：对比不同供餐场景的经济成本与健康/环境收益，为资源分配提供依据。
- 全球健康公平研究：探究各国学校供餐政策的健康与环境影响差异，推动公平性政策制定。
- 跨学科政策建模参考：为公共卫生、环境科学与经济学交叉领域的建模研究提供基础数据支持。
