数据集概述
本数据集基于2008-2020年墨西哥家庭收入支出调查（ENIGH），提供了食品类别与六大营养素（热量、蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌）的换算关系，包含每百克/毫升食品的营养素含量，为估算家庭营养可获得性提供数据支持。
文件详解
该数据集包含六类文件，具体说明如下：
- 营养数据文件（数据文件类）：
- Nutrients ENIGH-median.csv：CSV格式，包含ENIGH食品编码、食品类别、可食用比例及六大营养素的中位数含量
- Nutrients ENIGH-average.csv：CSV格式，包含ENIGH食品编码、食品类别、可食用比例及六大营养素的平均值含量
- Nutrients ENIGH-median.xlsx：Excel格式，内容与中位数CSV文件一致
- Nutrients ENIGH-average.xlsx：Excel格式，内容与平均值CSV文件一致
- 说明文档（文档文件类）：
- Descripción BD.pdf：PDF格式，数据库说明文档（西班牙语）
- READ ME.txt：TXT格式，数据集标题及基本说明文档
适用场景
- 家庭营养状况分析：结合ENIGH食品消费数据估算家庭营养素摄入水平
- 公共卫生研究：分析墨西哥不同时期家庭营养可获得性变化趋势
- 食品政策评估：评估食品价格或补贴政策对家庭营养获取的影响
- 营养学研究：建立食品消费与营养素摄入的量化关联模型
