纽约市餐饮卫生检查结果数据集2013-2020
数据来源：互联网公开数据
标签：餐饮卫生,纽约市,食品卫生检查,违规记录,健康安全,餐饮行业,数据分析
数据概述：
本数据集收录了2013年至2020年间纽约市所有处于活跃状态的餐馆和学院食堂的卫生检查记录。数据内容包括每次检查中所有持续或尚未裁决的违规记录，涵盖了过去三年内的完整检查数据。每个餐厅通过独特的CAMIS编号（记录ID）进行标识。数据中不仅包含已接受检查并发现违规的餐厅记录，也包括已申请许可证但尚未接受检查的餐厅，以及检查结果无违规的餐厅记录。对于尚未接受检查的餐厅，检查日期显示为1900年1月1日，无违规记录的餐厅在ACTION字段中被标记为“无违规”。
数据用途概述：
该数据集适用于餐饮行业卫生状况分析、违规模式识别、食品卫生政策评估等场景。研究人员可以通过分析数据了解纽约市餐饮卫生的整体状况及其变化趋势；监管部门可以根据数据加强对违规餐厅的跟踪管理；餐饮企业可利用数据改善卫生条件，提升食品质量。此外，数据集也适合用于教育培训，帮助公众和从业人员了解餐饮卫生检查的标准和流程。
举例：
例如，数据集可以用来分析不同年份、不同类型的违规情况，识别出特定时间段内卫生问题较为突出的餐厅类型，辅助监管部门制定更有针对性的监管措施。同时，通过对各餐厅检查结果的统计分析，可以发现餐饮卫生管理中的共性问题，引导广大餐饮企业改进卫生管理，提高食品安全水平。
