数据集概述
本数据集包含马修·沃克为欧洲食品安全局（EFSA）饲料和食品中糖苷生物碱风险评估草案公众咨询提交的意见及附件文件，聚焦马铃薯及其制品中的糖苷生物碱风险，是EFSA公开透明化流程的一部分。
文件详解
- 文件名称：ITT to EFSA - Public Consultation GA in food and feed.pdf，格式：PDF，内容：针对EFSA糖苷生物碱公众咨询的意见文件
- 文件名称：ITT Food Safety Alert - Nutrivigilance ANSES 2016-006.pdf，格式：PDF，内容：2016年法国食品安全局（ANSES）的营养警戒食品安全警报文件
- 文件名称：ITT CancerInitiationmetaboliteofpotato20042016.pdf，格式：PDF，内容：关于马铃薯中潜在致癌代谢物的研究文件
- 文件名称：ITT CancerCauseDeclarationforFAOWHO.pdf，格式：PDF，内容：提交给FAO/WHO的致癌原因声明文件
数据来源
Zenodo
适用场景
- 食品安全研究：分析公众对糖苷生物碱风险评估的反馈意见
- 饲料和食品监管：为欧洲食品安全局相关标准制定提供参考
- 学术研究：支持糖苷生物碱毒理学及风险评估相关研究
- 政策透明度分析：研究EFSA公众咨询流程的实施效果
