数据集概述
本数据集与标题为“Expression of Secretory Recombinant Bovine Lactoferrin in Pichia pastoris with Enhanced Activity and Thermostability for Food Application”的研究相关，包含1个Excel文件，内容围绕毕赤酵母中分泌型重组牛乳铁蛋白的表达展开，涉及蛋白活性与热稳定性等特性，适用于食品应用场景。
文件详解
- 文件名称：Publication 1.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：未提供具体字段信息，推测包含与毕赤酵母重组牛乳铁蛋白表达相关的实验数据，如蛋白表达量、活性检测结果、热稳定性测试数据等（基于标题内容推断）。
适用场景
- 食品生物技术研究：分析毕赤酵母中重组牛乳铁蛋白的表达效率及活性特性，为食品添加剂开发提供数据支持。
- 蛋白质工程应用：研究重组蛋白的热稳定性优化策略，指导食品用功能蛋白的改造设计。
- 微生物表达系统评估：评估毕赤酵母作为分泌型重组蛋白表达宿主的性能，为相关表达系统的选择提供参考。
- 食品功能成分开发：基于乳铁蛋白的活性数据，探索其在食品保鲜、营养强化等领域的应用潜力。
