数据集概述
本数据集包含自然PSP藻华期间采集的贻贝、蛤蜊和扇贝等双壳类样本中PSP毒素浓度（单体毒素及总毒性）检测结果。样本分别采用欧盟Decision 96/77/EC协议（CE）和常规加工（normal）处理，由两个实验室分析，数据源自相关研究论文。
文件详解
- 文件名称：PSP toxins concentration.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含双壳类样本的物种类型、加工方式（CE/normal）、实验室信息、单体PSP毒素浓度及总毒性等检测数据字段。
数据来源
论文“Detoxification of paralytic shellfish poisoning toxins in naturally contaminated mussels, clams and scallops by an industrial procedure”（DOI: 10.1016/j.fct.2020.111386）
适用场景
- 贝类食品安全风险评估: 分析自然PSP藻华期间双壳类的毒素污染水平，评估食用风险。
- 加工工艺脱毒效果研究: 对比欧盟协议与常规加工对PSP毒素的去除效果。
- 实验室检测方法验证: 分析两个实验室的检测结果差异，验证检测方法的一致性。
- 海洋生态与食品安全关联研究: 结合藻华数据，研究PSP毒素在双壳类中的富集规律。
