"英文标题：Global Beverage Industry Raw Material Supply Chain Risk Early Warning Dataset_2023
数据集概述
聚焦饮料制造行业原材料供应链的中断风险及影响，涵盖2023年全球主要原材料供应环节的风险信号、预警指标及影响评估结果。数据覆盖种植端、加工端、运输端、仓储端等供应链全链路，涉及软饮料、乳制品、果汁等主要饮料品类的核心原材料。
数据按风险类型、供应链节点、原材料品类分层组织，具备细粒度的风险事件归因与影响量化维度。风险预警指标包括供应短缺概率、运输延迟天数、价格波动幅度等，影响评估涵盖生产成本变动率、产能利用率下降比例等核心经营指标。数据结构遵循供应链风险管理领域标准框架，可直接用于风险模型验证与预警系统构建。
该数据集为饮料制造企业识别供应链薄弱环节提供支撑，帮助企业预判原材料供应波动对生产经营的潜在影响。对于食品饮料行业研究机构而言，可用于分析全球原材料供需格局变化对饮料产业的传导效应；政府监管部门则可借助数据监控重点原材料的供应安全状况。
字段详情
数据集包含以下核心字段：
raw_material_code：原材料编码，标识饮料生产的核心原材料品类，如糖类、果汁浓缩液、乳制品基料等risk_node：风险节点，指供应链中可能发生中断的环节，如种植端、港口运输、仓储配送等risk_probability：风险概率，单位百分比，指未来特定周期内发生供应中断的预测概率impact_on_cost：成本影响率，单位百分比，指原材料供应中断导致的单位产品生产成本变动比例early_warning_level：预警等级，分为低、中、高三级，根据风险概率与影响程度综合判定data_year：数据年份，固定为2023年，指风险预警与影响评估的统计年份
适用场景
- 饮料制造企业构建原材料供应链风险预警系统，动态调整采购策略与库存水平
- 食品饮料行业研究机构分析2023年原材料供应链风险特征与行业影响规律
- 饮料企业供应链部门识别薄弱环节，制定替代性原材料采购与供应渠道备份方案
- 政府市场监管部门监测饮料行业核心原材料供应安全，研判产业稳定运行态势
- 咨询机构为饮料企业提供供应链风险管理咨询服务时，作为数据支撑与模型验证依据"
