数据集概述
该数据集包含基于数据非依赖采集技术的比较蛋白质组学分析结果，涉及人初乳、人成熟乳、山羊乳及绵羊乳的酪蛋白胶束。通过鉴定蛋白、分析差异丰度蛋白及相关通路，为婴儿配方奶粉的精准改良提供数据支持。
文件详解
数据集包含一个目录下的四个文件，具体说明如下：
- 表格文件（.xlsx格式）：
- Table S1.xlsx：鉴定出的人、山羊、绵羊初乳及成熟乳酪蛋白胶束中的蛋白质列表
- Table S2.xlsx：人、山羊、绵羊初乳及成熟乳酪蛋白胶束中的差异丰度蛋白质数据
- Table S3.xlsx：乳酪蛋白胶束差异表达蛋白质的KEGG通路分析结果
- 补充材料文件（.docx格式）：
- Supplementary material.docx：包含聚类分析、蛋白质相互作用网络等补充图表及说明（如Supplementary Fig.1至Fig.3）
适用场景
- 婴儿配方奶粉研发：对比人乳与小型反刍动物乳酪蛋白胶束组成，优化配方成分
- 蛋白质组学研究：分析不同泌乳阶段、不同物种乳源酪蛋白胶束的蛋白差异
- 生物信息学分析：基于差异蛋白及通路数据，探究乳蛋白功能及相互作用机制
- 营养学研究：解析人乳与动物乳酪蛋白胶束的营养特性差异，指导母乳替代品开发
