数据集概述
本数据集包含丹麦国家主管部门对活体动物及动物产品中兽药残留及其他物质的监测结果，覆盖2017至2023年数据。监测依据欧盟相关法规开展，样本涵盖牛、猪、羊等动物及奶、蛋、蜂蜜等产品，2023年新增肠衣、昆虫和爬行动物样本，旨在保障食品安全与消费者健康。
文件详解
- 年度监测数据文件
- 文件名称：VMPR_2017_DK.7z、VMPR_2018_DK.7z、VMPR_2019_DK.7z、VMPR_2020_DK.ZIP、VMPR_2021__DK.ZIP、VMPR_2022_DK.ZIP、VMPR_2023_DK.ZIP
- 文件格式：7z、ZIP
- 内容说明：各年度丹麦兽药残留监测计划（VMPR）的结果数据，包含不同动物种类、产品类型的样本检测信息，涉及目标物质、残留量及合规性判定等内容
数据来源
丹麦国家食品研究所 - 丹麦技术大学
适用场景
- 食品安全风险评估：分析动物源性食品中兽药残留及违禁物质的存在情况，评估对公众健康的潜在风险
- 欧盟法规合规性监测：验证丹麦动物及动物产品生产对欧盟兽药残留相关法规的遵守情况
- 动物养殖用药监管：识别养殖环节中可能存在的非法用药或违规停药行为，支持监管措施优化
- 食品供应链安全管理：追踪不同生产、加工阶段的残留风险，完善从农场到餐桌的安全管控体系
- 公共卫生政策制定：为制定动物源性食品安全标准、调整监测重点提供数据支撑
