"英文标题：China Fermented Products Industry Economic Operation Statistics_2023
数据集概述
聚焦中国发酵制品制造领域规模以上企业的年度经济运行状况，记录行业核心经营指标的统计结果。数据覆盖发酵制品制造全产业链规模以上主体，按公历年度组织，反映2023年度的企业生产、营收、利润、资产等关键经济维度。颗粒度精确至行业层级，指标口径符合国家统计制度对规模以上工业企业的界定，数据结构遵循工业经济统计规范，字段定义统一可追溯。该数据集是研判中国发酵制品制造行业2023年度发展质量、竞争力水平及市场地位的核心依据，支撑行业运行分析、政策制定与商业决策。
字段详情
数据集包含以下核心字段：
- enterprise_quantity：规模以上企业数量，单位家，指年主营业务收入达2000万元及以上的发酵制品制造企业总数
- main_business_revenue：主营业务收入，单位万元，指企业从事发酵制品制造相关业务取得的年度营业收入总和
- total_profit：利润总额，单位万元，指企业年度生产经营活动的税后利润净额
- total_assets：资产总计，单位万元，指企业年度末拥有或控制的全部资产总额
- output_value_above_scale：规模以上工业增加值，单位万元，指企业生产活动新增价值的年度累计额，剔除中间投入价值
适用场景
- 行业协会分析2023年中国发酵制品制造行业集中度与规模效益
- 发酵制品制造企业对标行业平均水平，优化年度经营策略
- 政府工业主管部门评估2023年行业政策实施成效与发展短板
- 投资机构研判中国发酵制品制造行业的年度投资价值与风险
- 学术机构开展国内发酵制品制造行业经济运行效率的实证研究"
