"英文标题：China Convenience Food Packaging Heavy Metal Migration Testing Dataset
数据集概述
聚焦方便食品制造领域，围绕方便食品包装材料的重金属迁移风险展开检测评估，涵盖接触食品侧包装材料的重金属含量、模拟迁移条件下的重金属析出量等核心指标。
数据按包装材料类型、食品品类、模拟迁移场景分层组织，覆盖国内主流方便食品包装材质与产品类型，采用食品接触材料安全检测领域的标准试验方法生成。颗粒度精确至单批次包装、单类食品、单迁移条件层级，支持不同材质-食品组合的重金属迁移风险对比分析。数据结构遵循食品安全检测领域的规范格式，指标定义与试验参数明确，可直接用于风险评估模型构建。
该数据集是保障方便食品包装安全的关键支撑资源。包装材料重金属迁移是影响食品安全性的重要因素，掌握迁移规律对于生产企业优化包装选型、检测机构完善检测方法、监管部门制定安全标准均具有核心价值。多场景的迁移数据还可用于验证包装材料的安全适应性、评估不同储存条件下的风险变化。
字段详情
数据集包含以下核心字段：
package_material_type：包装材料类型，标识方便食品使用的具体包装材质，如聚丙烯、聚乙烯、铝箔复合膜等food_category：食品品类，标识对应包装所接触的方便食品类型，如方便面、方便米饭、速食汤等heavy_metal_type：重金属类型，标识检测的重金属种类，如铅、镉、铬、汞等migration_amount_mg_kg：迁移量，单位毫克/千克，指模拟食品接触条件下从包装迁移至食品模拟物中的重金属含量test_condition：试验条件，标识模拟迁移的温度、时间等参数，如25℃/10天、100℃/30分钟等conformity_status：合规状态，标识迁移量是否符合国家或行业食品安全标准要求，如合规、超标等
适用场景
- 方便食品生产企业筛选低迁移风险的包装材料，优化包装供应链管理
- 食品安全检测机构验证重金属迁移检测方法的有效性与重复性
- 市场监管部门开展方便食品包装安全抽查，评估行业整体风险水平
- 包装材料研发机构开发符合安全要求的新型食品接触包装材料
- 食品安全研究人员构建包装-食品体系的重金属迁移预测模型"
