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标签: 乳酸菌

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  • 六种乳酸菌皮肤与眼部刺激性潜力数据集

    2025年12月20日 30 102 77

    数据集概述 本数据集记录了针对六种乳酸菌开展的皮肤与眼部刺激性体外研究结果，为评估乳酸菌在相关应用场景中的安全性提供实验数据支持。 文件详解 文件名称: Skin and eye irritation potential of six lactic acid bacteria.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 文件内容:...
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  • 鸡肠道微生物组成员限制大肠杆菌中抗菌耐药质粒传播数据集

    2025年12月20日 30 53 33

    数据集概述 本数据集围绕鸡肠道乳酸菌对大肠杆菌中IncI1型ESBL耐药质粒（携带blaCTX-M-1）传播的影响展开，包含体外实验的生长、质粒转移数据及测序文件，结合数学模型参数，为研究微生物互作与质粒传播的关系提供支持。 文件详解 说明文档与元数据： Data_description.pdf：PDF格式，数据集内容描述文档...
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  • 酸面团和酵母对面包感官及营养品质影响数据集

    2025年12月5日 30 167 41

    数据集概述 本数据集围绕酸面团和酵母对面包感官品质与营养特性的影响展开，包含实验数据、分析脚本及结果文档，为研究面包制作中微生物与品质的关联提供支持。 文件详解 文档文件： ReadMe.docx：Word格式文档，可能包含数据集说明、实验背景或使用指南 数据文件（.xlsx格式）： minerals_20210326.xlsx：面包矿物质含量数据...
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