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Lavender_Cheese_薰衣草花粉对古达干酪挥发性成分及品质特性影响研究数据集
2026年1月14日 30 11 4
数据集概述 本数据集记录了薰衣草花粉作为调味成分，对成熟过程中古达干酪挥发性成分及品质特性的影响研究数据，支持相关食品科学研究分析，包含一个文件。 文件详解 文件名称：Dataset_Lavander Cheese.xlsx 文件格式：XLSX...
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奶酪成熟单面核磁共振监测补充信息数据集
2025年12月21日 30 99 77
数据集概述 本数据集为《Monitoring cheese ripening by single-sided NMR》一文的补充信息，包含用于生成该手稿的原始实验数据，围绕单面核磁共振技术监测奶酪成熟过程展开，提供实验相关的原始数据与说明文档。 文件详解 文件名称：Supplementary_Information.pdf 文件格式：PDF...
