奶酪成熟单面核磁共振监测补充信息数据集

数据集概述

本数据集为《Monitoring cheese ripening by single-sided NMR》一文的补充信息，包含用于生成该手稿的原始实验数据，围绕单面核磁共振技术监测奶酪成熟过程展开，提供实验相关的原始数据与说明文档。

文件详解

• 文件名称：Supplementary_Information.pdf
• 文件格式：PDF
• 内容说明：可能为论文的补充说明文档，包含实验背景、方法细节或结果补充等内容
• 文件名称：ExperimentalData.zip
• 文件格式：ZIP
• 内容说明：压缩包内包含原始实验数据，数据按采集日期分类存放于文件夹中，内部包含CPMG、DT2、T1T2实验数据，文件名后缀标注采集区域位置（单位：微米）

适用场景

• 食品科学研究：分析单面核磁共振技术在奶酪成熟过程监测中的应用效果
• 食品工程研究：探究奶酪成熟过程中的物理化学变化规律
• 核磁共振技术应用研究：验证单面核磁共振技术在食品非破坏性检测中的可行性
• 乳制品质量控制研究：为奶酪生产过程中的质量监测与优化提供数据支持