找到6个数据集

标签: 感官特征

过滤结果

  • Foods_2023_冷压大麻籽油感官轮与描述词典数据

    2026年1月30日 30 161 40

    数据集概述 本数据集对应论文《冷压大麻籽油描述用感官轮与词典》，包含冷压大麻籽油的感官分析数据，用于标准化描述其感官特征。数据集为单一文件，支持食品感官科学领域对该油类的感官评价研究。 文件详解 文件名称：DATASET_sensory analysis of hemp seed oil.xlsx 文件格式：XLSX...
    packageimg

  • Solanum_betaceum_L_LWT_非洲番茄汁感官与仪器分析数据

    2026年1月21日 30 110 15

    数据集概述 本数据集包含非洲番茄（Solanum betaceum L.）果汁饮料的感官特征、视觉及香气成分的仪器分析数据，支撑发表于LWT期刊的相关研究。数据集仅含一个文件，为番茄汁品质分析提供结构化参考。 文件详解 文件名称：Volatili-Aroma_MFA.xlsx 文件格式：XLSX...
    packageimg

  • 阿尔及利亚西部与波兰蜂蜜理化特性与感官分析原始数据集

    2025年12月5日 30 207 111

    数据集概述 本数据集为原始数据压缩包，包含阿尔及利亚西部与波兰蜂蜜的理化特性测量值、感官评分及CATA（Check-All-That-Apply）频率数据，用于支持两地蜂蜜的对比研究。 文件详解 文件名称: RKowalski.zip 文件格式: ZIP压缩包 内容说明:...
    packageimg

  • 威士忌数据分析集-2023-mexwell

    2025年4月23日 30 124 109

    威士忌数据分析集-2023-mexwell 数据来源：互联网公开数据 标签：威士忌,数据分析,感官特征,风味分析,酒精饮料,ML,机器学习,食品科学 数据概述：...
    packageimg

  • 葡萄牙绿酒品质分析红白葡萄酒数据集2021-karthikthallam

    2025年4月22日 30 49 35

    葡萄牙绿酒品质分析红白葡萄酒数据集2021-karthikthallam 数据来源：互联网公开数据 标签：葡萄牙绿酒,红葡萄酒,白葡萄酒,品质分析,UCI机器学习库,葡萄酒数据,酒精含量,酸度,感官特征 数据概述： 本数据集包含了葡萄牙绿酒（Vinho...
    packageimg

  • 葡萄酒质量与特征数据集1963-2021

    2025年4月14日 30 133 100

    葡萄酒质量与特征数据集1963-2021 数据来源：互联网公开数据 标签：葡萄酒,质量评估,特征分析,红葡萄酒,白葡萄酒, Amaris Syrah,化学成分,感官特征 数据概述： 本数据集收录了多种葡萄酒的详细信息，包括红葡萄酒、白葡萄酒以及特定品种的Amaris...
    packageimg