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亨氏2022欧洲豆类消费可持续性研究数据
2026年2月9日 30 80 65
数据集概述 本数据集基于丹麦、德国、波兰、西班牙和英国五国4226名消费者的在线调查，结合12种豆类的生命周期评估（LCA）数据，研究消费者对豆类的使用、认知及其与气候影响的关联。数据涵盖豆类消费偏好、购买形式、认知属性及环境影响评估结果，为豆类可持续消费推广提供参考。 文件详解 文件名称：Henn et al. (2022)_Consumption...
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Henn_Based_欧洲消费者脉冲食品替代动物源产品意愿研究数据2022
2026年1月21日 30 56 41
数据集概述 本数据集基于覆盖五个欧洲国家的四千三百二十二名受访者在线调查，分析消费者用脉冲食品替代动物源产品的意愿及偏好。核心内容包括当前替代行为比例、替代驱动因素（健康、环境等）、不同国家消费者差异及产品偏好（天然性、便利性等），为食品行业产品开发提供参考。 文件详解 文件名称：Henn et al. (2022)_Willingness to...
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欧洲有机产品创新包装消费者调研报告
2025年12月22日 30 179 23
数据集概述 本数据集为项目交付物“D2.4：有机产品专项报告”的编制数据，聚焦欧洲消费者对有机产品创新包装的认知，分析其面临的障碍与机遇，包含调研文档与音频记录等资料。 文件详解 文档文件： Survey version with images and description for baby...
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鲜切沙拉包装专项报告数据集
2025年12月11日 30 123 55
数据集概述 该数据集为项目交付成果“D2.2：鲜切蔬菜产品专项报告”的编制提供数据支持，聚焦欧洲消费者对鲜切蔬菜创新包装的障碍与机遇，同时关联两篇科学出版物的相关内容。 文件详解 该数据集包含13个文件，具体说明如下： - 文档文件： - Survey version with images and description for...
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欧洲消费者对无菌婴儿食品创新包装的障碍与机遇专项报告数据集
2025年12月6日 30 39 35
数据集概述 该数据集为项目交付物“D2.3：无菌婴儿食品专项报告”的编制数据，聚焦欧洲消费者对无菌婴儿食品创新包装的障碍与机遇，包含调查文档、访谈音频等资料，支持相关研究分析。 文件详解 文档类文件： Survey version with images and description for baby...
