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Vosviewer_Based_肉类购买质量线索引用网络分析数据集
2026年1月27日 30 171 37
数据集概述 本数据集用于肉类购买质量线索的引用网络分析，数据来源于Scopus和Web of Science两个数据库，通过三组布尔搜索字符串检索相关英文同行评审文章，覆盖标题、摘要、关键词（Scopus）及主题（Web of Science）字段，无时间限制。数据集包含一份Excel文件，支持基于Vosviewer®软件的文献计量分析。 文件详解...
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WTP_Consumer_Based循环牛肉消费者购买意愿与支付意愿数据
2026年1月22日 30 21 7
数据集概述 本数据集涵盖欧盟5国（德国、荷兰、意大利、捷克、西班牙）5246名家庭食品采购决策者的调查数据，核心内容包括社会人口统计信息、消费者对循环农业牛肉的购买意愿与支付意愿（DCE）、计划行为理论相关变量（社会规范、环境态度等），可用于分析消费者对循环牛肉的偏好及可持续行为特征。 文件详解...
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PNAS_Supplementary_肉类与乳制品替代品营养健康环境成本多维度分析数据2024
2026年1月12日 30 195 133
数据集概述 本数据集为论文《肉类与乳制品替代品的营养、健康、环境及成本多维度分析》的补充数据，包含该研究产生的相关结果，支持从营养、健康、环境和成本四个维度对肉类与乳制品替代品进行评估分析，数据集仅包含一个文件。 文件详解 文件名称：subst_SI_data.xlsx 文件格式：XLSX...
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石榴基产品_果汁和提取物_人体研究数据集
2025年12月7日 30 207 150
数据集概述 本数据集围绕石榴基产品（果汁和提取物）的人体研究展开，包含86项相关研究的系统性回顾，重点分析其对血压、炎症、癌症等健康指标的影响，旨在识别研究设计缺陷并提出建立因果关系的指导原则。 文件详解 文件名称: Giménez-Bastida et al_2021 Supplementary Table_Effect of pomegranate...
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LIKE_A_PRO项目1_3任务定性数据
2025年12月6日 30 23 2
数据集概述 本数据集包含LIKE-A-PRO项目1.3任务中工作坊收集的定性数据，涵盖工作坊生成的地图、替代蛋白选择决定因素定义及各地图中杠杆点的中心性指数值，为研究替代蛋白选择的影响因素提供支撑。 文件详解 文件名称: D1.3 Food system maps_data.pdf 文件格式: PDF (.pdf) 内容包含:...
