波尔多葡萄酒品评数据集
数据来源：互联网公开数据
标签：葡萄酒,波尔多,品评数据,自然语言处理,NLP,风味特征,感官分析,21世纪
数据概述：
本数据集包含了2000年至2016年间所有波尔多葡萄酒的品评记录，共收集了14,349款葡萄酒的详细品评信息。其中，90分及以上的高评分葡萄酒有4,263款，89分及以下的葡萄酒有10,086款，后者数量显著多于前者。数据集通过计算葡萄酒轮（CWW，Computational Wine Wheel）进行自然语言处理，将品评文本转换为向量化表示，涵盖了985个标准化的属性，涉及葡萄酒的风味、香气、单宁、酒体、余味、外观以及这些感官特征之间的相互作用。
数据用途概述：
该数据集适用于葡萄酒研究、品评分析、风味特征提取等多种场景。研究者可以利用数据集中的自然语言处理结果（CWW）进行文本分析，提取葡萄酒的风味特征和感官描述，探索不同年份、产区或葡萄品种的风味变化规律。此外，数据集可支持机器学习模型的训练，用于预测葡萄酒评分或推荐系统开发。对于葡萄酒爱好者和专业人士，此数据集有助于深入了解波尔多葡萄酒的风味特点和品评趋势。
