数据集概述
本数据集记录了5-羟甲基糠胺（HMFA）的酶催化选择性酰化反应实验数据，包括不同固定化脂肪酶（CALB）载体、酰基供体用量、底物浓度对反应的影响，以及可持续性指标（E因子）分析结果，为研究生物催化合成酰胺衍生物提供实验支持。
文件详解
- 文件名称：2023_ACSSustainableChemEng_Pintor_Data.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含酶催化反应实验数据，可能涉及的字段有：酶载体类型（Novozyme 435、EziG-CALB）、酰基供体种类及用量、底物浓度（100-1000 mM）、反应时间、产物类型（单酰化、双酰化）、转化率、产率、E因子等实验参数与结果。
数据来源
ACSSustainableChemEng期刊论文
适用场景
- 生物催化反应优化: 分析不同酶载体、酰基供体及底物浓度对5-羟甲基糠胺酰化反应选择性和效率的影响。
- 可持续化学工艺开发: 基于E因子数据评估酶催化合成酰胺衍生物过程的环境友好性与可持续性。
- 酶催化选择性机制研究: 探究脂肪酶CALB对5-羟甲基糠胺氨基与羟基的选择性酰化规律。
- 绿色化学合成工艺设计: 参考一锅法正交保护反应数据，开发高效、清洁的酰胺衍生物合成路线。
