数据集概述
本数据集记录了2020年2月至4月在Haramaya University开展的实验数据，旨在研究印楝叶提取物（NLE）浸泡和蜂蜡（BW）涂层对番茄贮藏期（36天）货架期及品质的影响。实验采用四水平NLE（对照、15%、20%、25%）与四水平BW（对照、3%、6%、9%）的析因组合，含三次重复，记录了贮藏期间重量损失、化学组分、腐烂率、商品性及货架期等指标，共9个文件。
文件详解
- 文档类文件
- 文件名称：README_file.docx
- 文件格式：DOCX
- 字段映射介绍：实验相关说明文档，包含实验设计、数据采集方法等背景信息
- 数据类文件（XLSX格式，共8个）
- 文件名称：Decay_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄在贮藏期间的腐烂率（%）
- 文件名称：pH_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄果实的pH值变化
- 文件名称：WL_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄的生理重量损失数据
- 文件名称：TSS_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄的总可溶性固形物含量
- 文件名称：Marketability_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄的商品性百分比
- 文件名称：TA_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄的可滴定酸度数据
- 文件名称：AA_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄的抗坏血酸含量
- 文件名称：Shelflife_Tomato_NLED_BWC.xlsx
- 字段映射介绍：记录不同处理组番茄的货架期数据
数据来源
Haramaya University
适用场景
- 农产品保鲜技术研究：分析印楝叶提取物与蜂蜡涂层对番茄贮藏品质的影响机制
- 番茄贮藏品质评估：基于重量损失、化学组分等指标评估不同处理的保鲜效果
- 农产品商品性分析：研究贮藏期间番茄商品性变化规律及影响因素
- 贮藏条件优化：为番茄采后贮藏的处理方法与参数优化提供数据支持
- 农业实验设计参考：为类似农产品贮藏实验的设计与数据采集提供范例
