葡萄酒品质理化特性与感官评价数据集

葡萄酒品质理化特性与感官评价数据集 数据来源：互联网公开数据 标签：葡萄酒,品质,理化特性,感官评价,数据挖掘,机器学习,回归分析,葡萄牙,Vinho Verde 数据概述： 本数据集包含葡萄牙“Vinho Verde”葡萄酒的红葡萄酒和白葡萄酒的理化特性和感官评价数据。该数据集由Paulo Cortez等人创建，用于研究葡萄酒品质与理化特性之间的关系，以及应用数据挖掘方法进行建模。数据包括11个理化指标（如固定酸度、挥发酸度、柠檬酸等）和一个感官评价指标（品质评分）。红葡萄酒数据集包含1599个样本，白葡萄酒数据集包含4898个样本。

数据用途概述： 该数据集适用于葡萄酒品质分析、数据挖掘、机器学习等多种研究场景。研究人员可以利用此数据探索理化特性对葡萄酒品质的影响，构建预测模型；可以进行特征选择，找出影响葡萄酒品质的关键因素；也可以用于教育和培训，帮助学习者理解葡萄酒理化特性与感官品质之间的关系，以及数据分析在食品科学领域的应用。此外，该数据集也适合用于对比不同建模方法的效果，例如回归分析和分类分析，以及进行异常值检测等。