葡萄酒品质理化特性与感官评价数据集

葡萄酒品质理化特性与感官评价数据集 数据来源:互联网公开数据 标签:葡萄酒,品质,理化特性,感官评价,数据挖掘,机器学习,回归分析,葡萄牙,Vinho Verde 数据概述: 本数据集包含葡萄牙“Vinho Verde”葡萄酒的红葡萄酒和白葡萄酒的理化特性和感官评价数据。该数据集由Paulo Cortez等人创建,用于研究葡萄酒品质与理化特性之间的关系,以及应用数据挖掘方法进行建模。数据包括11个理化指标(如固定酸度、挥发酸度、柠檬酸等)和一个感官评价指标(品质评分)。红葡萄酒数据集包含1599个样本,白葡萄酒数据集包含4898个样本。

数据用途概述: 该数据集适用于葡萄酒品质分析、数据挖掘、机器学习等多种研究场景。研究人员可以利用此数据探索理化特性对葡萄酒品质的影响,构建预测模型;可以进行特征选择,找出影响葡萄酒品质的关键因素;也可以用于教育和培训,帮助学习者理解葡萄酒理化特性与感官品质之间的关系,以及数据分析在食品科学领域的应用。此外,该数据集也适合用于对比不同建模方法的效果,例如回归分析和分类分析,以及进行异常值检测等。

packageimg

数据与资源

附加信息

字段
版本 1.0
最后更新 四月 15, 2025, 13:10 (UTC)
创建于 四月 15, 2025, 13:10 (UTC)
声明 当前数据集部分源数据来源于公开互联网,如果有侵权,请24小时联系删除(400-600-6816)。