数据集概述
本数据集包含商用蜂蜜的1H NMR原始数据和分箱数据，通过400 MHz与700 MHz核磁共振波谱仪分析获得。数据以Excel表格和压缩包形式存储，涵盖不同仪器检测的蜂蜜光谱信息，总计4个文件，为蜂蜜成分分析提供基础数据支持。
文件详解
- 分箱数据文件
- 文件名称：
NMR Binning Data commercial honey 400MHz.xlsx、NMR Binning Data commercial honey 700MHz.xlsx
- 文件格式：XLSX
- 字段映射介绍：包含商用蜂蜜经400 MHz和700 MHz NMR检测后的分箱处理数据，记录光谱信号的分箱化特征值
- 原始数据压缩包
- 文件名称：
400MHz.zip、700MHz.zip
- 文件格式：ZIP
- 字段映射介绍：压缩存储商用蜂蜜经400 MHz和700 MHz NMR检测生成的原始.fid格式数据
适用场景
- 蜂蜜成分分析: 利用NMR分箱数据研究商用蜂蜜的化学成分组成与特征
- 食品质量检测: 通过不同频率NMR数据对比，分析蜂蜜品质差异及真伪鉴别指标
- 光谱技术应用: 探究400 MHz与700 MHz NMR仪器对蜂蜜检测的灵敏度与分辨率差异
- 食品科学研究: 为蜂蜜代谢组学、成分溯源等研究提供光谱数据支撑
