Supplemental_material_阿拉斯加狭鳕加工产品气候强迫完整数据集

数据集概述

本数据集是阿拉斯加狭鳕加工产品（裹粉鱼片、蟹味棒等）气候强迫研究的补充材料，包含原料、非原料材料和隐含能源的输入输出信息及排放因子，共28个文件，均为Excel格式，无分层目录结构，可用于分析该类食品加工过程的碳排放特征。

文件详解

• 文件名称：以排放因子类型命名，如Wheat-mix_Batter_Emission_Factors.xlsx、Detergents_Emission_Factors.xlsx、Plastic_Bag_Emission_Factors.xlsx等
• 文件格式：XLSX（共28个，占比100%）
• 字段映射介绍：未提供具体字段信息，推测包含各类材料（原料、非原料、能源）的输入输出参数及对应的气候强迫排放因子数据

适用场景

• 食品加工碳排放评估: 分析阿拉斯加狭鳕加工产品（裹粉鱼片、蟹味棒）全生命周期的气候强迫效应
• 食品供应链环境影响研究: 探究原料、包装材料、能源等环节对产品碳排放的贡献
• 可持续食品生产策略制定: 基于排放因子数据优化加工工艺，降低气候强迫潜力
• 渔业加工产业碳足迹核算: 为阿拉斯加狭鳕加工产业的碳足迹量化提供基础数据支持